降落數(shù)值測定儀是按照伯格哈格－－坦恩降落數(shù)值法對谷物中α—淀粉酶活性指標(biāo)進(jìn)行測定的。
　　面粉、粗粒粉和全麥粉的懸浮液在沸水浴中被迅速糊化，因糊化物中α—淀粉酶活性的不同而使其中的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，粘度攪拌器在糊化物中降落特定距離所需要的時間不同。因此，降落數(shù)值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異，降落數(shù)值高表明α—淀粉酶的活性低，反之則表明α—淀粉酶的活性高。
尊敬的訪客：感謝您瀏覽本公司網(wǎng)站，你當(dāng)前所在頁面是降落數(shù)值測定儀產(chǎn)品，如果你對該產(chǎn)品感興趣的話，溫馨提醒您：可以撥打我們的服務(wù)專線了解多相關(guān)產(chǎn)品的詳細(xì)信息，我們將竭盡全力的為您服務(wù)。本司銷售的產(chǎn)品還有驗粉篩、測汞儀、降落值測定儀等等！